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Responsabilidad del estado y de los particulares en la inocuidad alimentaria / Manuel Armando Díaz Palacios; prólogo Carmen Jerez Delgado
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Bogotá: Grupo Editorial Ibáñez, 2022Descripción: 262 páginas; 15x23 cmISBN: - 9789587915280
- 344.04232 D542
Contenidos:
Conceptos básicos de la seguridad alimentaria -- La seguridad alimentaria como derecho fundamental -- Responsabilidad de los operadores económicos de alimentos y piensos - Estado y particulares - en relación con la seguridad alimentaria -- Estudio de casos relevantes de seguridad alimentaria: inocuidad, responsabilidad y salud
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Jorge Franco Vélez Colección General | General | 344.04232 D542 Ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 23145 |
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Referencias: páginas 229-249
Conceptos básicos de la seguridad alimentaria -- La seguridad alimentaria como derecho fundamental -- Responsabilidad de los operadores económicos de alimentos y piensos - Estado y particulares - en relación con la seguridad alimentaria -- Estudio de casos relevantes de seguridad alimentaria: inocuidad, responsabilidad y salud
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