Colección Economía y Empresa

Bibliografía al final de los capítulos

Fundamentos de gestión de la calidad -- Concepto, evolución y fundamentos de la calidad y su gestión -- Aspectos competitivos, culturales y económicos de la calidad -- Gestión de la calidad en el ámbito de los servicios -- La gestión por procesos -- Normalización y sistemas de gestión -- Política e infraestructura europea y española para la calidad y seguridad -- Normalización y sistemas de gestión de la calidad -- Normalización y certificación en el sector turístico español -- Sistemas de gestión del cumplimiento -- Excelencia y gestión de la calidad -- Gestión de calidad total y gestión de la excelencia -- El modelo EFQM 2020 -- Casos prácticos